大麦牛肉汤| 更好的家园和花园

配料

• 12盎司牛肉或羊肉炖肉
• 1汤匙植物油
• 4 14盎司罐装低钠牛肉汤
• 1 14.5盎司可以切丁西红柿，不排水
• 1杯切碎的洋葱（1大）
• 将1杯去皮的欧洲防风草或土豆切成1/2英寸的碎片
• 1杯冷冻混合蔬菜
• ⅔杯普通大麦
• ½杯切碎的芹菜（1根茎）
• 1杯月桂叶
• 2瓣大蒜，切碎
• 1茶匙干牛至或罗勒，压碎
• ¼茶匙黑胡椒粉

路线

• 步骤1

  修剪肉中的脂肪。 将肉切成1英寸的碎片。 在一个大锅里，用中高火煮热油到棕色。 排走脂肪。

• 第2步

  将肉转移到5或6夸脱的慢炖锅。 加入肉汤，不排水的西红柿，洋葱，欧洲防风草，冷冻蔬菜，大麦，芹菜，月桂叶，大蒜，牛至和胡椒。

• 第3步

  在低热设置下盖上盖子并烹饪8至10小时，或在高温设置下盖上4至5小时。

为便于清理：

用一次性慢炖锅衬里排你的慢炖锅。 按照配方中的指示添加成分。 烹饪完成后，将食物从慢炖锅中舀出，然后简单地丢弃衬里。 不要抬起或运输带有食物的一次性衬里。

营养成分

每份：168卡路里，（1克饱和脂肪，25毫克胆固醇，492毫克钠，20克碳水化合物，3克纤维，13克蛋白质。