西葫芦玉米汤配脆皮培根| 更好的家园和花园

配料

• 3耳玉米*
• 1汤匙橄榄油
• ½杯切碎的洋葱（1个中等）
• ¾茶匙盐
• 半茶匙现磨黑胡椒粉
• 2茶匙剪了新鲜的百里香
• 2个蒜瓣，切碎
• 5杯低钠鸡汤
• 1月桂叶
• 2个中等西葫芦，纵向四分之一切成1/4至1/2英寸厚
• 4片培根，酥脆，沥干，粉碎

路线

• 步骤1

  从玉米穗中取出外皮。 用硬毛刷擦洗去除丝绸; 冲洗。 从玉米棒子上切下玉米粒; 保留内核和玉米棒。

• 第2步

  在一个4夸脱的荷兰烤箱中加热油中火。 加入洋葱，盐和胡椒; 煮约5分钟或直到洋葱嫩，偶尔搅拌。 加入百里香和大蒜; 煮约30秒，或直到大蒜香。 加入肉汤，月桂叶和保留的玉米棒子。

• 第3步

  将混合物煮沸; 减少热量。 煨了10分钟。 加入西葫芦和保留的玉米粒。 煨，露出，大约5分钟或只是直到西葫芦嫩。 去掉并丢弃玉米棒子和月桂叶。 每次食用培根撒上。

*小费：

为了使这种汤更快，使用1 1/2杯冷冻整粒玉米，解冻，代替玉米穗。 除非省略步骤1，否则按指示准备。注意：如果使用冷冻玉米，汤的稠度会略微变薄。

营养成分

每份：172卡路里，（2克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），9毫克胆固醇，680毫克钠，20克碳水化合物，3克纤维，8克糖，9克蛋白质。