Zoodle碗配番茄酱和香肠| 更好的家园和花园

配料

• 4磅西红柿，去核，减半，种子
• 1个红甜椒，减半和种子
• 3汤匙橄榄油
• 1杯切碎的甜洋葱
• 4瓣大蒜，切碎
• 1汤匙白色香醋
• ¼茶匙海盐
• ¾茶匙黑胡椒
• ½杯切碎的新鲜罗勒，意大利香菜和/或牛至
• 3 3盎司链接完全煮熟的鸡肉香肠，偏压切片
• 不粘锅烹饪喷雾
• 24杯西葫芦或黄色西葫芦面条*（约6个壁球）

路线

• 步骤1

  预热肉鸡。 用1汤匙轻轻刷西红柿和甜椒。 石油 在15x10英寸的烤盘中将半个西红柿和胡椒切成两半。 烤8到6英寸，加热8到10分钟，或直到烧焦。 从锅中取出; 用胡椒包裹箔。 重复剩余的西红柿。 让西红柿和胡椒放置20分钟或直到凉爽到足以处理。 剥掉并丢弃皮肤。 切西红柿和辣椒。

• 第2步

  在一个大锅里加热1汤匙。 油介质。 加入洋葱和大蒜; 煮5至7分钟或直到洋葱嫩，偶尔搅拌。 加入西红柿，甜椒，醋，盐和1/4茶匙。 黑胡椒 煮沸; 减少热量。 煮沸，20至30分钟，或直到西红柿破碎，混合物稍浓，偶尔搅拌。 稍微冷。 与浸入式搅拌器混合，直至光滑。 回到平底锅; 热量通过。 加入草药。 将一半的酱汁转移到冷冻容器中，冷却，冷冻至3个月。**

• 第3步

  同时，在一个非常大的不粘锅中加热剩余的1汤匙。 油介质。 加香肠; 煮约5分钟或直到金黄，转一次。 搅拌成温暖的酱汁。

• 第4步

  用烹饪喷雾涂抹煎锅。 加热到中高。 加一半的面条; 用钳子做饭和折腾2到3分钟或直到嫩。 撒上1/4茶匙。 黑胡椒 重复剩余的面条和黑胡椒。 在热的zoodles上加酱。

*小费

使用螺旋加工机将西葫芦切成面条，或者在超市的农产品过道中寻找已经准备好的西葫芦。 你真的想要24杯zoodles，因为烹饪后你会有一半的面条。

**小费

将冷冻酱在冰箱中解冻过夜。 在中低平底锅中重新加热至中低温直至加热通过。 根据需要使用。

营养成分

每份：282卡路里，（2克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，5克单不饱和脂肪），33毫克胆固醇，389毫克钠，32克碳水化合物，9克纤维，23克糖，16克蛋白质。