僵尸果酱| 更好的家园和花园

配料

• 2大粉红葡萄柚
• 1个橙色
• 1中石灰
• 1杯水
• ⅛茶匙小苏打
• 2 2英寸棒肉桂，破碎
• 1茶匙整个丁香
• 5杯糖
• 6盎司的½。 PKG。 （1个箔袋）液体果胶
• 2汤匙黑朗姆酒
• 1汤匙石榴糖浆

路线

• 步骤1

  将每个葡萄柚，橙子和石灰的果皮分成四个纵向部分; 去除果皮。 用锋利的刀子刮去果皮的白色部分; 丢弃。 将果皮切成细条并粗切。 在中型平底锅中结合果皮，水和小苏打。 煮沸; 减少热量。 煨，盖好，20分钟。 不要流失。

• 第2步

  同时，切片柑橘类水果，保留果汁。 在果皮混合物中加入水果和果汁; 回到沸腾。 煨，盖上，10分钟（你应该有约3杯水果混合物）。

• 第3步

  将肉桂和丁香放在一块两块厚的100％纯棉粗棉布的中央。 用100％纯棉的厨房绳子收集布和领带。 在一个6至8夸脱的重型锅中，结合了香料袋，水果混合物和糖。 煮沸，不断搅拌。 快速搅拌果胶。 回到完全滚动的沸腾; 煮1分钟，不断搅拌。 从热量中移除。 去掉香料袋。 用金属勺快速撇去泡沫。 搅拌朗姆酒和石榴糖浆。

• 第4步

  将热的橘子酱加入热的，消毒的半品脱罐装罐中，留下1/4英寸的顶空。 擦拭罐子轮辋; 调整盖子和螺旋带。

• 第5步

  在沸水罐中加工罐装5分钟（水回沸时的开始时间）。 从罐头中取出罐子; 在电线架上很酷。 在室温下静置2周即可。

营养成分

每份：53卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，2毫克钠，13克碳水化合物，0克纤维，13克糖，0克蛋白质。