西海岸汉堡烤辣椒蔓延| 更好的家园和花园

配料

步骤1
准备烤架，用中火（约400华氏度）直接烹饪。在中火直接烧烤辣椒，盖子尽可能关闭，直到黑色和起泡，约15分钟，偶尔转动。把胡椒放在碗里。用塑料盖住; 让蒸汽10分钟。去皮形成辣椒; 丢弃。去除茎和种子。大致切辣椒。
第2步
在中火锅中，烤杏仁3至5分钟，经常搅拌。在食品加工机或搅拌机中，将胡椒，杏仁和剩余的涂抹成分混合在一起。加工或混合直至完全光滑。
第3步
用橄榄油轻轻刷两面洋葱片。在中火直接烧烤，盖子尽可能关闭，直到标记和焦糖，大约10分钟，转一次。将洋葱移到砧板上冷却。将大约一半的洋葱切碎（约1/2杯）。将剩余的切片放在一边供服务。
第4步
将烤架温度提高到高（约500华氏度），或添加额外的煤和热量，直到达到高温。
第5步
在大碗中轻轻搅拌碎盘，切碎的洋葱，盐和胡椒粉。形成4个相同大小和厚度的肉饼，约3/4英寸厚。用指尖或拇指在每个馅饼的中心做一个约1英寸宽的浅凹痕，使中心厚约1/2英寸。
第6步
在直接高温下烧烤馅饼，盖子尽可能地关闭，直到煮熟到中等，8到10分钟，转动一次或直到馅饼很容易从花格中释放而不会粘住。在烧烤的最后一分钟，烤面包，切面朝下，约10秒钟。
第7步
在每个面包的烤面上涂抹一些涂抹酱。顶部有汉堡，生菜叶和烤洋葱。做4份。