Veggie frittata | 更好的家园和花园

配料

• ⅓杯干燥的orzo
• 2个中等红色，黄色和/或橙色甜椒，切碎
• 2汤匙橄榄油
• 8个鸡蛋
• ¼杯牛奶
• ½杯切碎的核桃卡拉马塔橄榄
• ¼杯罗勒，切碎
• ¼茶匙盐
• ¼茶匙黑胡椒粉
• 2汤匙切碎的帕玛森芝士

路线

• 步骤1

  预热肉鸡。 在一个大锅里，按照包装说明，在4杯中加入煮沸的轻微盐水。 排水。 与此同时，在一个大型烤箱中煮熟的切碎的辣椒在热油中高温，直至变软。 搅拌orzo。

• 第2步

  在一个大碗里打鸡蛋和牛奶。 加入橄榄，罗勒，盐和胡椒粉。 在煎锅中倒入蔬菜混合物。 用中火煮。 作为混合物组，在煎锅边缘周围放一个刮刀，提起鸡蛋混合物，使未煮过的部分在下面流动。 继续烹饪并抬起边缘，直到鸡蛋混合物几乎凝固。 根据需要减少热量以防止过度烹饪。

• 第3步

  从加热中煮4到5英寸3分钟或直到顶部固定。 撒上奶酪。 盖上并放置5分钟。

• 第4步

  切成楔子服务。 做4份。

营养成分

每份：319卡路里，（5克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，9克单不饱和脂肪），426毫克胆固醇，525毫克钠，17克碳水化合物，3克纤维，4克糖，17克蛋白质。