双色柠檬水慕斯| 更好的家园和花园

配料

• ⅓杯糖
• 1个信封无味明胶
• 1杯水
• ⅔杯冷冻柠檬水浓缩，解冻
• 4滴红色食用色素
• 1杯淡奶油
• ½杯新鲜蓝莓
• 3个薄柠檬片，减半或粉红葡萄柚半片（可选）
• 柠檬皮卷发（可选）

路线

• 步骤1

  在一个小平底锅里加入明胶和糖; 加入2/3杯水。 煮熟并用中火搅拌直至溶解。 从热量中移除。 搅拌剩余的水和浓缩柠檬水。 将混合物分成两半，将每个混合物转移到中等碗中。 将红色食用色素搅拌成混合物的一部分。 覆盖并冷却约1-1 / 4至1-1 / 2小时或直至混合物堆积。

• 第2步

  在冷却的碗中用中速电动搅拌器搅打搅打奶油，直到形成软峰（尖端卷曲）; 搁置。

• 第3步

  洗涤打浆机。 用电动搅拌器以中等速度搅拌柠檬水混合物约30秒或直至光亮和泡沫状。 打粉红色混合物，直到光亮和泡沫状。 将一半的鲜奶油折叠成每种柠檬水混合物。

• 第4步

  小心地将普通混合物和粉红色混合物分成6份小杯或甜点盘，均匀分开。

• 第5步

  在上菜前至少盖上盖子并放凉2小时。 用新鲜浆果装饰，如果需要，还可以用柑橘片和柠檬皮卷发。 做6份。

营养成分

每份：249卡路里，（9克饱和脂肪，55毫克胆固醇，21毫克钠，29克碳水化合物，0克纤维，2克蛋白质。