土耳其与chipotle擦| 更好的家园和花园

配料

• 1 8磅新鲜或冷冻火鸡
• 1汤匙地面香菜
• 1汤匙辣椒粉
• 1茶匙大蒜盐
• ½ - 1茶匙黑胡椒
• ¼ - 0.5茶匙碎辣椒或辣椒
• 2汤匙植物油
• 新鲜香菜（可选）
• 新鲜辣椒（可选）

路线

• 步骤1

  解冻火鸡，如果冷冻。 将烤箱预热至325华氏度。在一个小碗中加入香菜，辣椒粉，大蒜盐，黑胡椒和胡椒粉。

• 第2步

  冲洗火鸡; 用纸巾拍干。 Skewer火鸡颈部皮肤背部。 将鼓槌末端置于皮肤带下或将鼓槌牢固地系在尾巴上。 在背后扭曲翼尖。 将火鸡，乳房一面朝上放在浅烤盘的架子上。 用油和香料混合物擦。 将肉类温度计插入大腿内侧肌肉的中心。 用铝箔松散地盖上火鸡。

• 第3步

  烤2-1 / 4小时。 去除箔; 在鼓槌之间切开皮肤或绳子，这样大腿就能均匀地煮。 继续烤30到45分钟或直到温度计记录180华氏度。

• 第4步

  从烤箱中取出火鸡。 用铝箔覆盖，在雕刻前15分钟站立。 做8到10份。

土耳其乳房选项：

刷一个2到2-1 / 2磅的火鸡胸部一半用骨头和2茶匙油，并使用1/2的chipotle擦。 将火鸡，乳房一面朝上放在浅烤盘的架子上。 在325华氏度的烤箱中烤1-1 / 4至1-1 / 2小时或直至果汁清澈并且火鸡不再是粉红色（170华氏度）。 在切片前，用铝箔覆盖10至15分钟。 做6份。

营养成分

每份：489卡路里，（4克饱和脂肪，5克多不饱和脂肪，7克单不饱和脂肪），276毫克胆固醇，318毫克钠，1克碳水化合物，0克纤维，76克蛋白质。