三姜方块| 更好的家园和花园

配料

蛋糕

2½杯通用面粉
1汤匙发酵粉
1汤匙生姜
2茶匙新鲜磨碎的姜
1茶匙黑胡椒粉
1茶匙盐
1杯无盐黄油，室温下
1½杯砂糖
¼杯蜂蜜
¼杯温和糖蜜
2个蛋
1杯牛奶

釉

3½杯糖果糖
5汤匙搅打奶油
6汤匙无盐黄油
1汤匙温和糖蜜
10片结晶姜，切成48条细条（买条或切片，而不是生姜块）

路线

步骤1
将机架放在烤箱中央。将烤箱预热至350°F。用羊皮纸或蜡纸在13x9x2英寸烤盘的底部涂黄油。涂黄油; 搁置。
第2步
在一个中型碗中，将面粉，发酵粉，磨碎的姜，鲜姜，黑胡椒和盐混合在一起; 搁置。在一个大型搅拌碗中，将黄油和砂糖混合在一起。用电动搅拌器以中速搅拌约2分钟，直至轻盈蓬松。搅拌器低，搅拌蜂蜜和糖蜜，直到合并。打鸡蛋。在低速和三次添加时，将面粉混合物打成糖混合物，与牛奶交替，直至合并。将面糊转移到准备好的烤盘。在中心架上烘烤33至35分钟，直到插入蛋糕中心的牙签干净。从烤箱中取出; 在电线架上冷却5分钟。将蛋糕倒在线架上; 删除纸张。再次翻转到蜡纸上的第二个机架上。
第3步
同时，准备釉料。将糖果制造商的糖通过金属丝筛筛入中型碗中; 搁置。在一个小锅里，用中火加入奶油，黄油和糖蜜; 搅拌直到黄油融化。将奶油混合物倒入糖中; 搅拌至均匀。将釉料倒在热蛋糕上，快速工作，用抹刀均匀涂抹，覆盖顶部。让我们站立至少4个小时。
第4步
为了整齐地切割正方形，将一个尺子放在蛋糕的长边旁边。从一个狭窄的蛋糕边缘开始1/16英寸，使用锋利的刀尖在2英寸的片段中打入釉。在蛋糕的剩余面上重新定位标尺以标记24个2英寸的正方形。然后，使用锯齿刀，浸入热水中，在切片之间擦干，在刻痕线处切开。在每个广场上生姜交叉两条。