配料 1 - 1磅无皮，无骨鸡大腿或半胸 3 14盎司可减少钠鸡汤 1 14.5盎司可以切丁西红柿，不排水 ½杯切碎的洋葱（1个中等） ¼杯切碎的青甜椒 1 - 2茶匙辣椒粉 ½茶匙碎小茴香 ⅛茶匙黑胡椒 1杯冷冻松散包装整粒玉米 3杯玉米片，粗碎 1杯切碎的蒙特里杰克奶酪（4盎司） 1个鳄梨，去籽，去皮，切成块（可选） 新鲜的香菜，新鲜的墨西哥辣椒切片（见第000页注释）和/或酸橙楔（可选） 路线 步骤1 将鸡肉切成一口大小的碎片; 搁置。 在一个4夸脱的荷兰烤箱中，将鸡汤，不排水的西红柿，洋葱，甜椒，辣椒粉，小茴香和黑胡椒混合在一起。 煮沸。 加鸡肉。 回到沸腾; 减少热量。 煨，盖10分钟。 加玉米。 回到沸腾; 减少热量。 煨，覆盖，再多10分钟。 第2步 每份食物上撒上玉米片和奶酪。 如果需要，顶部有鳄梨，香菜和/或切片的墨西哥辣椒; 配上酸橙楔子。 第3步 做6份（9杯） 营养成分每份：298卡路里，（5克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，5克单不饱和脂肪），77毫克胆固醇，817毫克钠，21克碳水化合物，2克纤维，5克糖，25克蛋白质。
