里脊肉烤玉米津津乐道 更好的家园和花园

配料

• 3耳玉米，外皮和丝绸被删除
• 4个中切牛里脊牛排，切成2英寸厚（约2磅）
• 4片培根
• ½杯切碎的黄洋葱
• ¾杯半杯或淡奶油
• 2汤匙切碎的新鲜莳萝
• 1汤匙切碎的新鲜龙蒿

路线

• 步骤1

  用特级初榨橄榄油轻轻涂上玉米和牛排。 用1/2茶匙调味牛排。 盐和1/4茶匙。 胡椒。 烤玉米时，将牛排放在室温下。

• 第2步

  对于木炭烧烤，将玉米放在中等热煤上的架子上。 覆盖; 烤10分钟或直到金色，偶尔转动。 （对于燃气烤架，预热烤架到中高。烤架如上所述。）将玉米放在一边。 用烧烤钳，小心地将煤炭推到烤架的一侧，如有必要，可加入更多的煤用于中火热。

• 第3步

  将牛排直接放在煤炭架上。 盖住并轻轻灼烧两侧，5至6分钟。 转移到烤架未加热的一侧。 覆盖并烧烤13至15分钟，适用于中等稀有度（145华氏度）; 去掉。 用铝箔覆盖; 搁置。

• 第4步

  对于玉米津津乐道，在中等煤的煎锅中，煮培根。 排上纸巾; 在煎锅中保留水滴。 从玉米芯切下内核。 在中等煤上煮洋葱，直到嫩，3分钟，经常搅拌。 加入玉米和一半。 煮沸; 减少热量。 煮3分钟或直至变稠。 加入碎的培根和香草; 勺子在牛排上。 服务4。

营养成分

每份：701卡路里，（15克饱和脂肪，3克多不饱和脂肪，18克单不饱和脂肪），189毫克胆固醇，699毫克钠，17克碳水化合物，2克纤维，3克糖，62克蛋白质。