酿牛排风车| 更好的家园和花园

配料

• 8片培根
• 1磅牛肉侧面牛排或顶部圆牛排
• ¾茶匙柠檬胡椒调味料
• ¼茶匙盐
• 1 10盎司包装冷冻切碎的菠菜，解冻，排水良好
• 2汤匙细干面包屑
• ½茶匙干百里香，压碎

路线

• 步骤1

  在一个大煎锅煮培根中火直到棕色，但不脆。 在纸巾上排水。 搁置。

• 第2步

  从牛排中修剪脂肪。 通过在钻石图案中以1英寸的间隔进行浅对角切割来对牛排进行评分。 在另一边重复。 将牛排纵向切成两半。 将一部分牛排放在2片保鲜膜之间。 从中心到边缘工作，用肉槌的扁平边轻轻敲打成10x6英寸的矩形。 取下保鲜膜。 撒上1/4茶匙的柠檬胡椒调味料和1/8茶匙的盐。 在牛排上纵向排列4个培根片。 重复牛排的剩余部分。

• 第3步

  预热室内电烤架。 为了填充，在一个中型碗中加入菠菜，面包屑，百里香和剩余的柠檬胡椒调味料。 在牛排的每个部分上涂抹一半的馅料。 从短边开始，将每个部分卷起成螺旋状。 用木制牙签以1英寸的间隔固定，从一端开始1/2英寸。 在牙签之间切割，将每个部分切成六个1英寸的风车。 在六个6英寸串的每一个上，螺纹2个风车轮。 去掉牙签。

• 第4步

  将风车放在烤架上。 如果使用带盖的烤架，请关上盖子。 烧烤，直到牛排完成。 （对于带盖的烤架，中等（160华氏度）允许6至7分钟。对于未覆盖的烤架，中等（160华氏度）允许12至14分钟，在烧烤中途转动一次。）要提供服务，请从中取出风车串。 做6份。

营养成分

每份：265卡路里，（6克饱和脂肪，64毫克胆固醇，702毫克钠，5克碳水化合物，2克纤维，27克蛋白质。