酿的披萨佛罗伦丁| 更好的家园和花园

配料

步骤1
在一个大碗中加入1-1 / 4杯通用面粉，酵母和盐。加入温水和油。用电动搅拌器低速搅拌30秒，不断刮碗。高速打3分钟。用汤匙搅拌全麦面粉和尽可能多的剩余通用面粉。将面团翻转到轻微撒粉的表面上。揉搓足够的剩余面粉，制成适度坚硬的面团，光滑有弹性（总共6到8分钟）。将面团分成两半。盖上盖子，让它休息10分钟。
第2步
给13英寸的披萨盘涂抹油脂。在轻微撒粉的表面上，将每一半面团擀成13英寸的圆圈。将一个圆圈转移到披萨盘。略微构建边缘。撒上马苏里拉奶酪。搁置。
第3步
帕特菠菜用纸巾擦干。将菠菜，1个略微搅打的鸡蛋和1/4杯帕玛森芝士混合。将菠菜混合物撒在马苏里拉奶酪上。顶部有意大利辣香肠，蘑菇，如果需要，还有成熟的橄榄。用剩下的一些稍微打好的鸡蛋刷一下面团的面团。顶部有第二圈面团。捏边缘密封。如果需要，用刀子划分边缘。在顶部外壳上切下14到16个切口，长约1英寸，以便蒸汽逸出。用剩下的鸡蛋刷外壳，撒上1汤匙帕玛森芝士。
第4步
在375华氏度的烤箱中烘烤30至35分钟或直至加热。做6份。