酿鸡肉烤| 更好的家园和花园

配料

¾杯红宝石口
½杯干挞红樱桃
¼杯糖
½磅热意大利香肠，如果有的话，衣柜被移除
1汤匙黄油
1个中等洋葱，切碎（1/2杯）
1 5盎司包新鲜婴儿菠菜
½杯1/2英寸立方体普罗卧干酪（2 1/4盎司）
¼杯软面包屑
2汤匙切碎的卷曲欧芹
2个完整的去皮，无骨鸡胸肉（总共2 3/4到3磅）
12片厚切培根（1磅）
洁净盐和新鲜黑胡椒粉

路线

步骤1
在一个小锅里结合了港口，樱桃和糖。煮，搅拌至沸腾，搅拌溶解糖。减少热量，焖煮，露出10分钟。从热量中移除。完全冷却（或覆盖并冷却过夜）。排出樱桃，保留港口。
第2步
将烤箱预热至400°F。在一个大煎锅煮香肠中火，直到变成褐色，搅拌碎片。用开槽勺从煎锅中取出香肠，保留水滴。将黄油加入煎锅中。加洋葱; 煮约5分钟，搅拌至嫩。逐渐加入菠菜，烹饪和搅拌直至枯萎，约2分钟。取出放在一个大碗上的漏勺。用勺子后面压出液体; 丢弃液体。粗略剪断菠菜混合物。在碗里搅拌菠菜混合物，排出的樱桃，奶酪，面包屑和欧芹。将混合物放在一边
第3步
两块塑料包装之间的磅鸡胸肉厚度均匀为1/2英寸; 搁置。在2片重叠的塑料包装上，以约2英寸的间隔垂直放置6个18英寸的100％棉质厨房绳。在琴弦上编织一条24英寸的弦。在细长的条纹上放置培根条，重叠切片。将鸡胸肉均匀地放在培根上，在顶部和底部留下一个1/2英寸的培根边框，并略微重叠鸡块。按下使厚度均匀。撒上盐和胡椒粉。将香肠混合物涂在鸡肉中心。快速提升和折叠鸡肉和培根过度填充，使用塑料包装提升。将鸡肉和培根放在对面，形成一个卷。使用保鲜膜，将接缝朝上。将塑料包裹拉开并系紧绳子以使其紧密滚动，将最后纵向穿过烤肉的绳子系在一起。必要时添加更多字符串以确保安全。
第4步
将带有铝箔的烤盘排成一行; 添加一个机架。将烤肉，接缝面朝下，转移到准备好的锅中。烤1 3/4小时或直到在中心（165°F）完成。在切片前10分钟取出并放置。供应剩余的酱汁。