配料 2汤匙橄榄油 2个蛋 1汤匙切碎的卡特拉塔橄榄（可选） 1杯松散包装的婴儿菠菜 ½杯切碎煮熟的鸡肉 ¼杯切碎烤红甜椒 1汤匙红酒醋 ⅛茶匙海盐 短油黑胡椒 路线 步骤1 在大型煎锅中加热油中等。 在一个小碗里搅拌鸡蛋，如果需要的话，还可以橄榄。 将鸡蛋混合物加入煎锅中。 不搅拌煮，直到鸡蛋开始凝固。 使用抹刀，提起煮熟的鸡蛋混合物，让未煮过的部分在下面运行。 煮至熟。 从煎锅中取出。 第2步 蛋的上半部分有菠菜，鸡肉和烤胡椒。 淋上醋，撒上盐和黑胡椒。 卷起来填充填充物。 包裹和冷却长达4小时。 切成4卷即可食用。 营养成分每份：271卡路里，（4克饱和脂肪，3克多不饱和脂肪，13克单不饱和脂肪），218毫克胆固醇，331毫克钠，2克碳水化合物，1克纤维，1克糖，17克蛋白质。
