五香猪肉和芒果串| 更好的家园和花园

配料

• 1½磅猪里脊肉
• 1茶匙碎小茴香
• ½茶匙糖
• 半茶匙盐
• ½茶匙碎香菜
• ¼茶匙五香粉
• ¼茶匙辣椒
• 2芒果，去籽，去皮，切成1英寸的块
• 1个中等红洋葱，切成薄薄的楔形

路线

• 步骤1

  修剪肉中的脂肪。 将肉切成1英寸的碎片。 在中型碗中，加入孜然，糖，盐，香菜，五香粉和辣椒加入肉类; 轻轻地折腾上衣。 盖上盖子并在冰箱中腌制30分钟至24小时。

• 第2步

  在12个10英寸串*上，交替穿上肉，芒果和红洋葱，在片之间留下1/4英寸。

• 第3步

  对于木炭烤架，将肉串放在未覆盖的烤架的架子上，直接放在中等煤上。 烧烤10至12分钟或直到肉在中心略带粉红色，偶尔转为棕色均匀。 （对于燃气烤架，预热烤架。将热量减少到中等。将烤肉串放在烤架上加热。如上所述盖上盖子。）制作6份。

*

如果使用木制烤串，请在烧烤前将它们浸泡在水中至少30分钟。

营养成分

每份：192卡路里，（1克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），74毫克胆固醇，253毫克钠，14克碳水化合物，2克纤维，11克糖，24克蛋白质。