西班牙式鸡肉| 更好的家园和花园

配料

• 1磅3磅肉鸡 - 炸鸡，切块
• ¼杯通用面粉
• 半茶匙盐
• ¼茶匙碎红辣椒
• 2汤匙橄榄油
• 1 28盎司可以整个意大利式西红柿，切碎
• 4个中等土豆，切成1/2英寸（4杯）
• 1个中等洋葱，切片（1/2杯）
• ½杯一半挖出成熟的橄榄
• ½杯干红葡萄酒
• 2汤匙刺山柑（可选）
• 1汤匙剪新鲜罗勒或1茶匙干罗勒，压碎
• 2茶匙切碎新鲜牛至或1/2茶匙干牛至，压碎
• 2瓣大蒜，切碎
• 1汤匙冷水
• 2茶匙玉米淀粉

路线

• 步骤1

  去除鸡皮。 在一个大的塑料袋中结合面粉，盐和磨碎的红辣椒。 一次加几块鸡肉; 摇晃外套。 在一个4夸脱的荷兰烤箱加热油。 将鸡肉放入热油中煮约10分钟，或直到鸡肉变成浅褐色，均匀变成棕色。

• 第2步

  加入不排水的西红柿，土豆，洋葱，橄榄，葡萄酒，刺山柑（如果使用），干罗勒和干牛至（如果使用），大蒜加入荷兰烤箱。 煮沸; 减少热量。 盖上盖子，慢火煮35至45分钟，或直到鸡肉变软，不再是粉红色。 将鸡肉放入盘子中; 盖住并保暖。

• 第3步

  在一个小碗里结合水和玉米淀粉; 加入荷兰烤箱中的马铃薯混合物。 煮熟并搅拌至变稠并起泡。 煮熟并搅拌2分钟以上。 加入新鲜罗勒和牛至（如果使用）。 将浓稠的混合物倒在鸡肉中。 如果需要，可以用一枝新鲜罗勒或牛至来装饰。 做6份。

营养成分

每份：354卡路里，（3克饱和脂肪，77毫克胆固醇，566毫克钠，28克碳水化合物，4克纤维，29克蛋白质。