慢炖锅莎莎佛得角| 更好的家园和花园

配料

• 3磅新鲜的tomatillos，去壳和冲洗
• 4个新鲜的poblano智利辣椒，减半和种子*
• 4个新鲜的塞拉诺智利辣椒，减半和种子*
• 8瓣大蒜，切碎
• 1汤匙盐
• 1茶匙糖
• ¼杯切碎的洋葱
• ¼杯切新鲜香菜
• 2汤匙白醋
• 2汤匙酸橙汁

路线

• 步骤1

  预热肉鸡。 第二排15x10英寸烤盘用铝箔。 把tomatillos放在一个准备好的锅里; 把poblano和serrano辣椒放在一边，在另一个锅里切边。 从热量中煮4到5英寸，持续14到16分钟，或者直到烧焦，然后转向一次。 从肉鸡中取出。 在箔中包裹poblano和serrano辣椒; 让我们站立20分钟或直到足够凉爽处理。 剥掉并丢弃皮肤。 在食品加工机或搅拌机中结合tomatillos，辣椒和接下来的三种成分（通过糖）。 覆盖并加工或混合直至切碎。

• 第2步

  将蔬菜混合物转移到3 1/2或4夸脱的慢炖锅中。 搅拌其余成分。 盖上盖子并在低温下煮6至7小时或在高温下煮3至3个半小时。

• 第3步

  舀入半品脱的罐头罐或冷冻容器。 密封和标签。 在冰箱中存放长达2周或冻结长达3个月。

*

智利辣椒含有可刺激皮肤和眼睛的油脂。 使用时请戴上塑料或橡胶手套。

易于清理：

用一次性慢炖锅衬里排你的慢炖锅。 按照配方中的指示添加成分。 烹饪完成后，将食物从慢炖锅中舀出，然后简单地丢弃衬里。 不要抬起或运输带有食物的一次性衬里。

营养成分

每份：20卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，195毫克钠，4克碳水化合物，1克纤维，2克糖，1克蛋白质。