鸡蛋| 更好的家园和花园

配料

• 8 - 10个大蛋
• 1汤匙非常精细切碎的韭菜，或2茶匙。 韭菜和1茶匙。 新鲜的龙蒿切碎，合并
• ½杯蛋黄酱（最好是自制的）

路线

• 步骤1

  让鸡蛋在室温下静置30分钟。 在平底锅里放置单层鸡蛋。 用1-1 / 2英寸水覆盖。 加2汤匙。 盐到水。 在高温下煮沸。 从热量中移除; 用紧身盖子盖住。 我们坐8到9分钟; 排水。 在平底锅里滚蛋以破壳。 将鸡蛋放入冰水中。 让鸡蛋坐在水中5分钟; 剥。

• 第2步

  将韭菜搅拌成蛋黄酱; 搁置。

• 第3步

  将每个鸡蛋纵向分开; 放在盘子上（从每个鸡蛋的一半未切割的一侧切掉少量以防止鸡蛋滚动）。 用盐和新鲜胡椒粉调味。 用蛋黄酱混合物慷慨地捣碎每个鸡蛋。 撒上额外的草药。 做8到10份。

营养成分

每份：178卡路里，（4克饱和脂肪，7克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），217毫克胆固醇，137毫克钠，1克碳水化合物，0克纤维，1克糖，6克蛋白质。