瘦鳄梨酱| 更好的家园和花园

配料

• 2中等绿色甜椒
• 2个中等新鲜的poblano智利辣椒
• 1个球茎大蒜
• ½茶匙橄榄油
• 2中等成熟的鳄梨，减半，去籽，去皮，切块
• 1茶匙精细切碎的柠檬皮
• 2汤匙柠檬汁
• 半茶匙盐
• ¼茶匙碎红辣椒
• 2罗马西红柿，种子和切碎

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至425°F。 将带有铝箔的15x10x1英寸烤盘排成一行; 搁置。 四分之一，茎和种子辣椒。*将胡椒粉，切成两半，放入准备好的锅中。 切掉顶部1/2英寸的大蒜鳞茎，露出单个丁香的末端。 将大蒜鳞茎全部留下，去除任何松散的纸质外层。 将灯泡放在双倍厚度的铝箔上。 淋上油。 将箔片放在灯泡周围并将边缘折叠在一起以松散地封闭。 将辣椒包放在平底锅上。

• 第2步

  烤辣椒和大蒜20至30分钟或直到胡椒皮烧焦，蒜瓣感觉柔软。 将箔片放在胡椒盒周围并折叠边缘以便封闭。 让我们站立大约15分钟或直到凉爽到可以处理。 使用锋利的刀子，轻轻地将胡椒片上的皮肤拉出并丢弃。 当大蒜头冷却到足以处理时，将蒜泥从个别丁香中挤出。

• 第3步

  在食品加工机中结合烤胡椒片和大蒜酱。 覆盖并加工至接近光滑。 加入鳄梨，柠檬皮，柠檬汁，盐和碎红辣椒。 用几个开关转动盖住并加工，直到混合物略微厚实，根据需要刮擦碗的两侧。 转移到服务碗; 在西红柿炒。 立即使用或用保鲜膜覆盖表面并冷却长达1小时。

*

因为辣椒含有可以灼伤皮肤和眼睛的挥发性油脂，所以尽量避免直接接触它们。 使用智利辣椒时，请戴上塑料或橡胶手套。 如果你的双手碰到辣椒，用肥皂和温水洗手和指甲。

营养成分

每份：29卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，51毫克钠，3克碳水化合物，1克纤维，1克糖，1克蛋白质。