虾和扇贝en papillote | 更好的家园和花园

配料

• 2杯切片韭菜（2大）
• 4大枝新鲜百里香
• ¼杯第戎式芥末
• 2汤匙干白葡萄酒
• ⅛茶匙碎白胡椒粉
• 12个海扇贝
• 8去皮和去壳的大虾
• 1杯胡椒胡萝卜（2个中等）
• 1杯julienned西葫芦或甜椒条（1小）
• 4茶匙黄油，融化
• 4片柠檬

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至450F。 切下4张12x16英寸的羊皮纸。 折成两半; 皱折和展开。

• 第2步

  在每张羊皮纸的一半上，将1/2杯韭葱和顶部放入一片百里香。 在一个碗里搅拌芥末，葡萄酒和白胡椒。 加入扇贝和虾; 折腾上衣。 将四分之一的海鲜混合物倒在韭菜上。 顶部有1/4杯胡萝卜和1/4杯西葫芦。 淋上1汤匙黄油，上面加柠檬片。 像书一样折叠海鲜堆上的羊皮纸。 在折叠边缘开始密封。 在2英寸的部分中工作，折叠大约1/4英寸的开口边缘并且紧密折皱。 再次折叠。 继续在羊皮纸的开放边缘周围工作，略微重叠折叠部分。 在包的末尾以双折结束。 确保褶皱紧密折叠，以免打开。 重复三次以上的数据包。 将包放在一个非常大的烤盘中。 在预热的烤箱中烤10至12分钟，或直到扇贝和虾不透明。 为了服务，在羊皮纸的顶部切一个“X”; 马上服务。 做4份。

营养成分

每份：354卡路里，（8克饱和脂肪，163毫克胆固醇，752毫克钠，18克碳水化合物，2克纤维，40克蛋白质。