虾蟹shu mai | 更好的家园和花园

配料

步骤1
将虾和蛋清放入食物处理器碗中; 覆盖并加工，直到形成浓稠的糊状物。加入蘑菇，蟹肉，洋葱，water荠，葱，红烧酱，生姜，香菜，蚝油，2瓣蒜，红辣椒和1/4茶匙盐。加工直到混合均匀。
第2步
将一大堆茶匙填充在一个舒迈包装的中心。将2茶匙玉米淀粉和水搅拌在一起。用玉米淀粉混合物润湿包装物的边缘。带上两个相对的角落; 捏关闭。将另外两个角放到中心并捏紧（从顶部看起来像一个X）。轻轻扭动顶部并向下推动以类似漩涡。轻微粉尘与额外的玉米淀粉。重复剩余的虾混合物和剩余的包装纸。保留2茶匙玉米淀粉混合物调味汁。
第3步
在8夸脱的锅中加入6杯水煮沸。
第4步
同时，泰式甜红辣椒酱将糖，米酒醋，1/4杯水，1瓣大蒜，青葱，辣椒酱，1/2茶匙盐和保留的玉米淀粉混合物放入平底锅中。煮沸，不断搅拌。在上桌前保持温暖或重新加热。
第5步
将舒迈加入开水中，一次加入少量; 煮约2分钟，偶尔轻轻搅拌使蜀麦不要粘在锅底。用开槽勺取出; 排水。撒上芝麻。立即食用泰式甜红辣椒酱。