切碎的牛肉，豆类和玉米法加它| 更好的家园和花园

配料

• 1个红洋葱，切成薄楔（1杯）
• 2个小丁香大蒜，切碎
• 1汤匙橄榄油
• 2杯切碎的牛肉配方（见下面的食谱）
• 1 14.5盎司可以墨西哥式炖西红柿，切碎
• 1杯冷冻全仁玉米
• 1杯罐装黑豆，冲洗干净
• 2茶匙辣椒粉
• ½杯种子和切碎的黄瓜（1小）
• ½杯去皮和切碎的豆薯
• 1汤匙剪了新鲜的香菜
• 6 7面粉玉米饼，温暖*
• ½杯乳酸奶油和/或购买鳄梨酱

路线

• 步骤1

  在一个大锅里，用热油煮洋葱和大蒜，中火约4分钟或直到嫩。 搅拌牛肉丝，不排水的西红柿，玉米，豆类和辣椒粉。 煮沸; 减少热量。 煮沸，大约5分钟，或直到加热和所需的稠度。

• 第2步

  同时，在一个小碗里，一起搅拌黄瓜，豆薯和香菜。 在玉米饼中分割牛肉和蔬菜。 顶部有黄瓜混合物和酸奶油和/或鳄梨酱。 做6份。

提示

*加热玉米饼，用箔包裹，放入350华氏度的烤箱中10分钟。

营养成分

每份：367卡路里，（4克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），40毫克胆固醇，521毫克钠，37克碳水化合物，4克纤维，3克糖，26克蛋白质。

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切碎的牛肉大师食谱

配料

• 3 - 3.5磅无骨牛肉夹头锅烤
• 2个大洋葱
• 2瓣大蒜
• 1 14盎司肉汤
• 1汤匙伍斯特郡酱
• 2茶匙干芥末
• 1茶匙干百里香
• 半茶匙盐
• ¼茶匙辣椒

路线

• 步骤1

  从烤锅中修剪脂肪。 将洋葱切成薄薄的楔子，切碎大蒜。 将洋葱和大蒜加入4至5夸脱的慢炖锅中。 顶部有牛肉。 如有必要，切碎肉以适合炊具。 在中型碗中，加入肉汤，伍斯特郡酱，干芥末，百里香，盐和辣椒。 把牛肉倒在炊具里。 在低热设置下盖上盖子并烹饪11到12小时，或在高温设置下盖上5-1 / 2到6小时。 从炊具中取出牛肉和洋葱，保留果汁。 使用两把叉子，切碎牛肉，丢弃任何脂肪。 从果汁中撇去脂肪。 加入洋葱加牛肉; 添加足够的汁液牛肉滋润。 将2杯牛肉放入密封容器中冷藏3天或冷冻3个月。 制作6杯。