芝麻鸡肉和蔬菜| 更好的家园和花园

配料

• 12盎司去皮无骨鸡胸肉
• 2汤匙酱油
• 2汤匙鸡汤
• 2汤匙切碎的葱
• 1汤匙剁碎的欧芹
• 1汤匙米醋
• 1½茶匙芝麻
• 1瓣大蒜，切碎
• 1½茶匙磨碎的新鲜生姜
• 1汤匙芝麻油
• 1½杯薄切片胡萝卜
• 1杯豆薯，切成薄，一口大小的条状
• 6盎司新鲜的中等豌豆荚，去掉的串或一个6盎司包冷冻豌豆荚
• 热煮熟的糙米

路线

• 步骤1

  将鸡肉切成一口大小的条状。 对于腌料，在浅的非金属菜中结合酱油，鸡汤，葱，香菜，米醋，芝麻，大蒜和姜。 将鸡肉加入腌料中，搅拌均匀。 盖上盖子并冷却1小时。

• 第2步

  在炒锅或12英寸煎锅中加入1汤匙芝麻油。 在中高温下预热（如果需要，在烹饪过程中加入更多的油）。 在热油中炒胡萝卜1分钟。 添加豆薯和新鲜豌豆荚（如果使用）; 再炒约2至3分钟或直至脆嫩。 从炒锅中取出蔬菜。 排干鸡肉，保留腌料。 将鸡肉加入锅中; 炒2到3分钟或直到不再粉红色。 从炒锅中心推鸡。

• 第3步

  将保留的腌料添加到炒锅中心。 煮，搅拌至起泡。 将煮好的蔬菜放回锅中。 添加冷冻豌豆荚（如果使用）。 搅拌涂层。 煮约1分钟后搅拌或直至加热。 立即在热的煮熟的糙米上煮，在上面舀酱。 做4份。

营养成分

每份：304卡路里，（1克饱和脂肪，45毫克胆固醇，621毫克钠，37克碳水化合物，22克蛋白质。