白菜和杏仁炒鸡肉| 更好的家园和花园

配料

• 4个中等无皮，无骨鸡胸肉（约1磅）
• ¼杯通用面粉
• ¼茶匙盐
• ⅛茶匙碎红辣椒
• 1汤匙橄榄油
• 1汤匙黄油或人造黄油
• 3个中等油桃，去核并切成薄楔*
• 3汤匙白兰地
• 1汤匙柠檬汁
• 2汤匙切片杏仁，烤
• 新鲜牛至枝（可选）
• 2汤匙水

路线

• 步骤1

  将每个鸡块放在2片保鲜膜之间。 用肉槌的扁平边轻轻捣成1/4英寸的厚度。 取下保鲜膜。 将面粉，盐和红辣椒混合在一起。 用面粉混合物涂上鸡块。

• 第2步

  在一个大锅里用中火加热橄榄油和黄油或人造黄油。 加入鸡肉煮6至8分钟，或直到鸡肉变嫩，不再变成粉红色，转一次。 从热量中取出煎锅。 将鸡肉转移到盘子里; 盖住并保暖。 将油桃，白兰地，水和柠檬汁加入煎锅中。 回到热源，煮1分钟，轻轻搅拌。

• 第3步

  将水果混合物放在鸡肉上。 撒上杏仁。 如果需要，可以用牛至装饰。 做4份。

*

新鲜的李子，桃子或梨可以代替油桃。

营养成分

每份：303卡路里，（3克饱和脂肪，67毫克胆固醇，217毫克钠，19克碳水化合物，2克纤维，24克蛋白质。