烧烤酱：信息和提示| 更好的家园和花园

许多烧烤酱使用咸味和甜味成分的组合，以获得独特的口味。 甜味成分为酱汁增添了美妙的深度。 一定要把它们放在接近烤制的末端 - 糖很容易燃烧，并且可能会给酱汁带来苦味。

伟大的烧烤酱食谱

酱汁安全

• 如果您想在餐桌上品尝酱汁，请在将其中的一部分刷到生肉上之前将其分开。
• 或者，如果您已经将酱汁刷上，将剩余部分放入锅中煮沸，然后确保其安全。

何时以及如何应用酱油

• 在肉完全煮熟之前，高糖的酱汁会导致酱汁在肉的外部燃烧。

等到最后五到十分钟的烤到刷上甜酱。

均匀涂抹多层酱汁以形成釉料。

常见的糖和酱油成分高

• 白砂糖
• 红糖
• 蜜糖
• 糖蜜：浅色，深色，黑色
• 玉米糖浆：淡，黑
• 果糖
• 果酱和蜜饯
• 可涂抹的水果
• 水果
• 果汁和浓缩液
• Catsup和准备烧烤酱

其他用于烤酱的用途

• 用作比萨饼或意大利面酱
• 用来代替汉堡包，汉堡包，薯条和肉块
• 与碎肉，奶酪和酸奶油混合，用作炸玉米饼或土豆馅
• 加入番茄汁或血腥玛丽
• 与酸奶油或奶油干酪混合，用作蔬菜或薯片
• 用作马铃薯，玉米和豆沙拉的调料
• Enliven烤豆或豆蘸
• 为辣椒添加烟熏味

在这里找到很棒的烧烤酱