三文鱼，苹果和茴香| 更好的家园和花园

配料

• ¼杯通用面粉
• ¼茶匙盐
• ¼茶匙黑胡椒粉
• 2个蛋
• 1汤匙水
• ⅔杯细干面包屑
• 4 4盎司无皮三文鱼鱼片，厚度1/2至3/4英寸
• ¼杯黄油
• 2汤匙橄榄油
• 2个中等茴香球茎，修剪，取芯，并切成薄楔形
• 4个中等烹饪苹果，切成薄片并切成薄薄的楔形
• ¼杯蜂蜜
• 被剪的新鲜的荷兰芹

路线

• 步骤1

  在浅盘中结合面粉，盐和胡椒。 在另一个浅盘中搅拌鸡蛋和水。 在第三个浅盘放置面包屑。 冲洗鲑鱼; 拍干。 将鲑鱼浸入面粉，然后是鸡蛋，然后放入面包屑涂上; 搁置。

• 第2步

  在12英寸的煎锅中加热2汤匙的黄油和中等热量的所有油，直到黄油融化。 加入茴香; 煮4分钟。 加苹果; 再煮3到4分钟，或直到苹果和茴香嫩。 搅拌蜂蜜。 将混合物转移到碗中; 搁置。

• 第3步

  在中等热量下加热剩余的2汤匙黄油。 加三文鱼。 煮一到8到10分钟，或者直到用叉子测试时鱼很容易剥落，翻转一次（如果鱼变得太快，将热量减少到中低）。 将鱼和苹果混合物转移到盘子里。 用欧芹装饰。 做4份。

营养成分

每份：602卡路里，（10克饱和脂肪，3克多不饱和脂肪，10克单不饱和脂肪），195毫克胆固醇，534毫克钠，64克碳水化合物，8克纤维，33克糖，31克蛋白质。