鼠尾草卷| 更好的家园和花园

配料

• 1½杯酪乳
• ⅔杯水
• ¼杯糖
• 2汤匙黄油或人造黄油
• 1½茶匙盐
• ¾杯即时土豆泥片
• 2汤匙剪新鲜的圣人或2茶匙干鼠尾草，压碎
• 4¼ - 4.75杯通用面粉
• 2包活性干酵母

路线

• 步骤1

  在中型平底锅中加入酪乳，水，糖，黄油和盐煮沸。 （混合物可能会出现凝结。）从热量中移除。 搅拌土豆片; 静置直至温度为120°F至130°F（约15分钟）。 搅拌切碎或干燥的鼠尾草。

• 第2步

  在一个大的搅拌碗中搅拌1-1 / 2杯通用面粉和酵母。 加入土豆混合物。 用电动搅拌器以低速到中速搅拌30秒，不断刮擦碗的两侧。 高速打3分钟。 用木勺搅拌尽可能多的剩余面粉。

• 第3步

  将面团倒在轻微撒粉的表面上。 揉搓足够的剩余面粉，制成适度坚硬的面团，光滑有弹性（总共6到8分钟）。 塑造成一个球。 放入一个涂有油脂的碗中; 转一次润滑面团表面。 盖上盖子，放在温暖的地方，直到尺寸翻倍（45到60分钟）。

• 第4步

  打下面团。 转向轻微撒粉的表面。 分成两半。 盖上盖子，休息10分钟。 润滑2个大烤盘; 搁置。 将面团的每一半分成12块。 塑造成球状。 安排在相距约2英寸的准备好的烤盘上。 松散的覆盖; 让它上升到几乎两倍（约30分钟）。

• 第5步

  在350F烤箱中烘烤约12分钟或直至金黄色。 从烤盘上取下卷筒; 在电线架上略微冷却。 服务温暖。 制作24卷。

营养成分

每份：104卡路里，（1克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），3毫克胆固醇，174毫克钠，20克碳水化合物，1克纤维，3克糖，3克蛋白质。