烤龙蒿鸡肉| 更好的家园和花园

配料

• 3汤匙橄榄油
• 2½茶匙干龙蒿，百里香或罗勒，粉碎
• 4瓣大蒜，切碎
• 半茶匙盐
• ½茶匙黑胡椒粉
• 1磅罗马西红柿（6至7个中等），纵向四分之一
• 2个小洋葱，切成楔形
• 2磅多肉鸡块（乳房一半，大腿和/或鼓槌），如果需要去除皮肤

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至375°F。 在一个中型碗中加入油，龙蒿，大蒜，盐和胡椒。 加入西红柿; 轻轻地折腾上衣。 使用开槽勺，将西红柿转移到另一个碗中，保留油混合物。 将洋葱加入油混合物中; 轻轻地折腾上衣。 使用开槽勺，将洋葱转移到另一个碗中，保留油混合物。

• 第2步

  在浅烤盘中安排鸡肉。 用保留的油混合物刷鸡肉。 将洋葱加入烤盘。

• 第3步

  烤鸡肉和洋葱35分钟。 加入西红柿; 烤约10分钟或直到鸡肉完成（乳房170°F;大腿和鼓槌至少175°F），蔬菜很嫩。

营养成分

每份：384卡路里，（5克饱和脂肪，4克多不饱和脂肪，12克单不饱和脂肪），104毫克胆固醇，389毫克钠，8克碳水化合物，2克纤维，4克糖，35克蛋白质。