料理鼠王牛排三明治| 更好的家园和花园

配料

• 1½磅牛肉侧面牛排
• 1茶匙干意大利调味料，压碎
• 盐
• 黑胡椒
• 1½杯切新鲜蘑菇
• 1个中等洋葱，切碎
• 2瓣大蒜，切碎
• 1 14.5盎司可以西红柿，切碎
• 2汤匙红酒醋
• 1个中等黄色西葫芦或西葫芦，纵向减半，切成1/4英寸厚的切片
• 1杯绿色，红色和/或黄色甜椒条
• 1 6盎司罐腌制朝鲜蓟心，排干和减半
• 购买focaccia（约9英寸圆）
• ⅓杯细切碎的Asiago或帕玛森芝士

路线

• 步骤1

  修剪肉中的脂肪。 用意大利调味料，盐和黑胡椒撒上肉的两面。 如有必要，将肉切成适合3 1/2或4夸脱的陶器炊具。 将蘑菇，洋葱和大蒜放入炊具中。 加肉。 将未经加工的西红柿和醋倒在上面。

• 第2步

  覆盖; 在低热设置下烹饪7到9小时或在高热设置下烹饪3 1/2到4 1/2小时。 如果使用低热设置，请转到高热设置。 将南瓜或西葫芦和甜椒加入炊具。 覆盖; 在高热设置下烹饪30分钟以上。

• 第3步

  从炊具中取出肉。 在排水的朝鲜蓟心中搅拌。 将肉切成薄片。 在focaccia上安排肉。 用开槽勺将蔬菜混合物放在肉上。 淋上一点烹饪液。 撒上奶酪。 服务，切入楔子。

营养成分

每份：440卡路里，（5克饱和脂肪，58毫克胆固醇，369毫克钠，46克碳水化合物，4克纤维，34克蛋白质。