覆盆子琐事| 更好的家园和花园

配料

• 4杯牛奶
• 1⅓杯搅打奶油
• 1⅓杯糖
• 12个鸡蛋，挨打
• ½茶匙香草
• ½茶匙杏仁提取物
• 10 - 12盎司包装意大利Savoiardi饼干（酥脆的松脆饼干）
• 4杯新鲜树莓
• 2杯搅打奶油
• ⅓杯糖
• 2汤匙切片杏仁，烤

路线

• 步骤1

  在一个大的重的平底锅结合牛奶和1-1 / 3杯搅打奶油; 在1-1 / 3杯糖中搅拌。 煮熟并用中火搅拌直至混合物开始炖煮。 从热量中移除。 逐渐将约2杯温牛奶混合物搅拌成鸡蛋。 将鸡蛋混合物加入平底锅中的牛奶混合物中。

• 第2步

  煮熟并用中火搅拌直至混合物涂在金属勺子的背面。 取出加热并快速冷却，将平底锅放入装有冰水的水槽或碗中2分钟，不断搅拌。 搅拌香草和杏仁提取物。 倒入一个大玻璃碗或盘子; 用保鲜膜覆盖蛋羹表面。 冷藏4至24小时。

• 第3步

  将冷冻蛋羹的三分之一（约2-2 / 3杯）涂抹在4至5夸脱的透明玻璃碗或小菜（或使用2个较小的菜）中。 将一半的松脆饼并排放在蛋羹上，必要时打破适合和堆叠。 在松脆饼上撒上1-1 / 2杯覆盆子。 重复图层。 顶部剩余的蛋奶冻。 盖上盖子并放凉一夜。

• 第4步

  在一个大的搅拌碗中，用中速电动搅拌器打2杯搅打奶油和1/3杯糖，直到形成僵硬的峰（尖端直立）。 在奶油冻上撒上奶油。 将剩余的覆盆子撒在生奶油上; 撒上杏仁。 马上服务。

营养成分

每份：438卡路里，（14克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，9克单不饱和脂肪），232毫克胆固醇，166毫克钠，43克碳水化合物，2克纤维，28克糖，10克蛋白质。