马铃薯 - 辣根马铃薯| 更好的家园和花园

配料

• 4个中等土豆（约1-1 / 3磅）
• 1½杯精细切碎的辣根（约2-1 / 2盎司）
• 2个大蛋
• 2瓣大蒜，切碎
• 半茶匙盐
• 2汤匙食用油
• 乳制品酸奶油（可选）

路线

• 步骤1

  去皮和细碎土豆。 在一个大的搅拌碗中将土豆和辣根混合在一起。 搅拌鸡蛋，大蒜和盐。 每个latke使用1/3杯混合物，将混合物压成大小相当于手掌大小的馅饼，挤出多余的液体。

• 第2步

  在一个大型的煎锅加热油中高热。 小心地将肉饼放入热油中。 用中高火煮约2分钟或直到马铃薯呈金黄色，转一次。 重复剩余的面糊。 根据需要在烹饪过程中添加额外的油。

• 第3步

  如有必要，将热量减少到中等，以防止过度生长。 沥干纸巾，保暖。 如果需要，可以加入酸奶油。 大约10个马克思。

营养成分

每份：69卡路里，（1克饱和脂肪，53毫克胆固醇，163毫克钠，5克碳水化合物，1克纤维，2克蛋白质。