Portobellos塞满了farro caprese | 更好的家园和花园

配料

• 1½杯水
• ½杯farro
• 6个直径4英寸的蘑菇，去除茎
• 橄榄油不粘锅烹饪喷雾
• ¼茶匙新鲜黑胡椒粉
• 2茶匙橄榄油
• ⅔杯切成薄片的韭菜（2个中等）
• ⅓杯切碎的干西红柿
• 3汤匙剪新鲜罗勒
• 6瓣大蒜，切碎
• 2茶匙剪下新鲜的百里香叶
• 8盎司瑞士甜菜，切块和切碎（3杯）
• 6盎司新鲜马苏里拉珍珠
• 1汤匙香醋

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至400°F。 在一个大锅里把水煮沸。 搅拌farro; 减少热量。 煨，盖好，约25分钟或直到嫩。 排水。 搁置。

• 第2步

  同时，用羊皮纸或铝箔铺一块大烤盘; 搁置。 用烹饪喷雾轻轻涂抹蘑菇盖两侧。 用胡椒撒上蘑菇的茎干。 将蘑菇茎面朝上放在准备好的烤盘上。 烤约15分钟或直到蘑菇只是嫩。 搁置。

• 第3步

  在一个大型不粘锅煮沸加热橄榄油中等热量。 加入韭菜，干番茄，罗勒，大蒜和百里香。 煮熟并搅拌4至5分钟或直至韭菜嫩。 在甜菜中逐渐搅拌。 煮熟并搅拌2至3分钟或直至焦糖枯萎。 从热量中移除。 搅拌奶酪，法罗和醋。

• 第4步

  用甜菜混合物填充蘑菇盖。 烘烤约10分钟或直到加热。

营养成分

每份：196卡路里，（3克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），20毫克胆固醇，198毫克钠，22克碳水化合物，4克纤维，5克糖，11克蛋白质。