荷包蛋| 更好的家园和花园

配料

• 4杯水
• 1汤匙醋
• 4个鸡蛋
• 盐
• 黑胡椒粉

路线

• 步骤1

  将水加入大锅中; 加醋。 将水醋混合物煮沸; 减少热量以煨（气泡应该开始破坏水面）。

• 第2步

  将鸡蛋打入杯中，将鸡蛋放入煨水中。 重复剩余的鸡蛋，让每个鸡蛋在水醋混合物中留出相等的空间。

• 第3步

  煮鸡蛋，露出3到5分钟或直到白色完全凝固，蛋黄开始变稠但不硬。 使用开槽勺，从水醋混合物中取出鸡蛋。 用盐和胡椒调味。

提前提示：

除非将煮好的鸡蛋放入一碗冷水中，否则按指示准备。 盖住并冷却长达1小时。 要重新加热鸡蛋，在平底锅里加水煮沸。 使用开槽勺，将鸡蛋放入煨水中加热约2分钟。 用开槽勺取出。

偷猎方向：

轻轻涂抹每个煮鸡蛋锅的杯子。 将偷猎者的杯子放在沸水锅上（水不应接触杯子的底部）; 减少热量以煨。 将鸡蛋打入量杯。 小心地将鸡蛋放入偷猎杯中。 重复剩余的鸡蛋。 盖上盖子煮4到6分钟，或直到白色完全凝固，蛋黄开始变稠但不硬。 在边缘周围用刀子松开鸡蛋。 倒置偷猎者杯子去除鸡蛋。

营养成分

每份：73卡路里，（2克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），212毫克胆固醇，273毫克钠，1克碳水化合物，0克纤维，0克糖，6克蛋白质。