大蕉薯条| 更好的家园和花园

配料

• 3大绿色（未成熟）大蕉
• 1杯植物油
• 2杯温水
• 盐水2汤匙
• 盐
• 石灰楔（可选）

路线

• 步骤1

  为了剥离每个大蕉，使用锋利的刀子切断末端并在果皮上纵向切割。 用手指撬松皮并松开。 将去皮的大蕉横向减半并将每一半纵向切成1/2英寸厚的楔形物。

• 第2步

  在一个大型煎锅加热油中高 - 高热。 分两批工作，将油脂腌制在热油中约4分钟或直至呈浅金黄色。 使用开槽勺，将楔子转移到纸巾上; 排水并稍微冷却。

• 第3步

  同时，在一个大碗里加入温水和2汤匙盐; 搅拌溶解盐。 将油炸的大蕉浸泡在盐水中1分钟。 使用开槽勺，将楔子转移到干燥的纸巾上; 排水。

• 第4步

  分两批工作，将楔子放回热油中; 再煮3到4分钟或直到金黄色。 转移到干纸巾。 用额外的盐调味。 如果需要，可以使用石灰楔子。

小费：

香蕉的表亲，大蕉与淀粉含量的马铃薯相似。 为这些薯条选择绿色，无瑕疵的。

营养成分

每份：255卡路里，（2克饱和脂肪，9克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，880毫克钠，35克碳水化合物，3克纤维，17克糖，1克蛋白质。