披萨面团| 更好的家园和花园

配料

• 2½ - 3杯通用面粉
• 1包活性干酵母
• 半茶匙盐
• 1杯温水（120°F至130°F）
• 2汤匙植物油或橄榄油

路线

• 步骤1

  在一个大的搅拌碗中，加入1-1 / 4杯面粉，酵母和盐; 加入温水和油。 用电动搅拌器低速搅拌30秒，刮碗。 高速打3分钟。 用木勺搅拌尽可能多的剩余面粉。

• 第2步

  将面团翻转到轻微撒粉的表面上。 揉搓足够的剩余面粉，制成适度坚硬的面团，光滑有弹性（总共6到8分钟）。 将面团分成两半。 覆盖; 休息10分钟。

全麦比萨面团：

按指示准备，但仅使用与酵母和盐混合的1-1 / 4杯通用面粉。 使用木勺，尽可能多地搅拌1-1 / 4至1-3 / 4杯全麦面粉。 在剩余的全麦面粉中揉搓，使面团变得光滑有弹性（总共6到8分钟）。 按照指示继续。每份营养：与上述相同，除168卡路里，5克蛋白质，29克碳水化合物，4克总脂肪，3克纤维，98毫克钾，95铁

营养成分

每份：175卡路里，（0克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，147毫克钠，30克碳水化合物，1克纤维，0克糖，4克蛋白质。