腌绿辣椒| 更好的家园和花园

配料

• 1½磅新鲜的墨西哥辣椒和/或塞拉诺辣椒
• 1½磅新鲜的poblano辣椒
• 3杯水
• 3杯白醋
• 1杯白葡萄酒醋
• 2汤匙糖
• 1茶匙酸洗盐
• 6瓣大蒜

路线

• 步骤1

  将辣椒切成薄片切成环状，丢弃茎端，多余的种子和膜。

• 第2步

  在4至5夸脱的不锈钢，搪瓷或不粘锅中，将水，白醋，白葡萄酒醋，糖和酸洗盐混合在一起。 煮沸，搅拌直至糖和盐溶解。

• 第3步

  将切成薄片的辣椒装入六个热的消毒品脱罐装罐中，留下1/2英寸的顶空。 在每个罐子里放入1瓣大蒜。 将热的液体倒在辣椒上，保持1/2英寸的顶空。 丢弃任何剩余的醋混合物。 擦拭罐子轮辋; 调整盖子和螺旋带。

• 第4步

  在沸水罐中加工罐装10分钟（当水回沸时开始计时）。 从罐头中取出罐子; 在电线架上很酷。 在服用前，在室温下静置1周。

营养成分

每份：20卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，43毫克钠，3克碳水化合物，0克纤维，1克糖，0克蛋白质。