梨酥柠檬酱| 更好的家园和花园

配料

• 5个中等烘焙梨（如Bosc），去皮切片（5杯）
• 1汤匙糖
• ¾茶匙精细切碎的柠檬皮
• ⅔杯定期燕麦片
• ⅓杯装红糖
• ⅓杯通用面粉
• ¼茶匙地面豆蔻
• ¼杯黄油或人造黄油
• ⅓杯切杏仁
• ¼杯糖
• 2汤匙玉米淀粉
• ½杯水
• 1个蛋黄
• 1汤匙黄油
• 1汤匙柠檬汁

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至375华氏度。

• 第2步

  在2夸脱方形的烤盘中，将1汤匙糖和1/4茶匙的柠檬皮切成梨。

• 第3步

  对于浇头，在碗中结合燕麦，红糖，面粉，豆蔻和1/4茶匙更多的柠檬皮。 切入1/4杯黄油或人造黄油，直至混合物类似粗糙的面包屑。 搅拌杏仁。 在水果上撒上馅料。

• 第4步

  在预热的烤箱中烘烤30到35分钟，或者直到水果变软并且浇头开始变成棕色。

• 第5步

  同时，在1夸脱的平底锅中搅拌1/4杯糖和玉米淀粉。 加水; 搅拌至合并。 煮熟并用中火搅拌直至变稠并起泡。 煮2分钟再搅拌。 从热量中取出平底锅。 在一个小碗中打蛋黄。 将少量热的混合物搅拌成打好的蛋黄。 将所有混合物放回平底锅中。 煮熟并用小火搅拌直至几乎起泡。 煮1分钟再搅拌。 从热量中移除。 加入1汤匙黄油或人造黄油，剩余的茶匙柠檬皮和柠檬汁。 将酱汁加热至酥脆。 做6份。

营养成分

每份：366卡路里，（7克饱和脂肪，63毫克胆固醇，111毫克钠，54克碳水化合物，5克纤维，5克蛋白质。