Peachy烤豆| 更好的家园和花园

配料

• 1磅干白豆（如大北方，cannellini或海军豆）（约2-1 / 3杯）
• 8杯水
• 1 - 1.5磅肉熏猪肉飞腓节
• 8杯水
• 3个中等桃子，去核并切成楔形（约3杯）
• 1杯切碎的洋葱（1大）
• 1杯桃花蜜或苹果汁
• ¼杯装红糖
• 2汤匙剪新鲜的圣人或2茶匙干鼠尾草，压碎
• 半茶匙盐
• ½茶匙黑胡椒
• 1 - 2个中等桃子，去皮，去核，切片
• 新鲜草药叶（可选）

路线

• 步骤1

  冲洗豆子。 在一个大的荷兰烤箱结合豆和8杯水。 煮沸; 减少热量。 煨2分钟。 从热量中移除。 盖上并静置1小时。 （或者将豆子放入荷兰烤箱中的水中。盖上盖子，在凉爽的地方浸泡过夜。）

• 第2步

  排干和冲洗豆类。 将豆子归还荷兰烤箱。 加猪排。 加入8杯淡水。 煮沸; 减少热量。 煮沸，覆盖1至1-1 / 2小时或直至豆类嫩，偶尔搅拌。 去除飞节; 搁置。 排水豆。 当凉爽到可以处理时，切断骨头上的肉; 粗切肉。

• 第3步

  在2-1 / 2至3夸脱的砂锅中，将豆类，肉类，桃子楔子和洋葱混合在一起。 搅拌桃花蜜，红糖，鼠尾草，盐和胡椒。

• 第4步

  在300华氏度的烤箱中烘烤，覆盖1小时。 揭开并烘烤约15分钟或直到所需的稠度，偶尔搅拌。 在上桌前，顶上有桃片。 如果需要，用草本植物叶子装饰。 制作12份配菜。

营养成分

每份：200卡路里，（1克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），6毫克胆固醇，252毫克钠，37克碳水化合物，9克纤维，13克糖，11克蛋白质。