意大利面配羊肉和羊乳酪| 更好的家园和花园

配料

• 12盎司无骨瘦腿羊肉或牛腰肉牛排
• 1汤匙橄榄油或食用油
• 1个大洋葱，切成楔形
• 1茶匙瓶装蒜末或2瓣大蒜，切碎
• 1 6盎司可以番茄酱
• ½杯番茄汁
• ½杯水
• ¼杯苹果醋或红酒醋
• 1茶匙干牛至，压碎
• ½茶匙碎小茴香
• ¼茶匙肉桂粉
• 1个中等西葫芦，纵向和切成两半（1-1 / 4杯）
• 热煮熟的orzo或其他意大利面
• 碎羊奶酪
• 切碎的核桃或切碎的新鲜欧芹（可选）

路线

• 步骤1

  修剪肉中任何可分离的脂肪。 将肉切成薄片，切成一口大小的碎片。 在一个10英寸的煎锅加热油; 炒肉2到3分钟或直到完成。 从煎锅中取出肉。

• 第2步

  将洋葱和大蒜加入煎锅中; 炒1分钟。 加入番茄酱，番茄汁，水，醋，牛至，小茴香和肉桂。 加西葫芦; 煮沸。 减少热量; 盖上盖子，煮5分钟或直到西葫芦嫩。 把肉归还给煎锅; 热量通过。 供应热煮熟的orzo或其他意大利面; 撒上奶酪，如果需要，还可以加入核桃或欧芹。 做4份。

营养成分

每份：349卡路里，（5克饱和脂肪，51毫克胆固醇，323毫克钠，36克碳水化合物，4克纤维，19克蛋白质。