Pappardelle与escarole | 更好的家园和花园

配料

• 8盎司干pappardelle或宽蛋面
• 2片培根
• ¾磅无骨猪排，切成3/4英寸的立方体
• 1汤匙切碎的大蒜
• 1磅escarole，切碎和切碎（10杯松散包装）
• ¾杯鸡汤
• ¼茶匙盐
• ¼茶匙新鲜胡椒粉

路线

• 步骤1

  根据包装说明，在淡盐水中煮意大利面。 将面食沥干并归还锅。

• 第2步

  同时，用12英寸长的煎锅煮中火，直至酥脆。 去除培根，保留煎锅中的水滴。 沥干培根; 崩溃并搁置。

• 第3步

  在煎锅中加入热水滴加猪肉和大蒜。 用中高火煮3到4分钟，或直到猪肉变成褐色，不再是粉红色。 从煎锅中取出猪肉。 将煎饼，​​肉汤，盐和胡椒加入煎锅中; 煮沸。 将热量减少至中等温度，轻轻煮沸，露出3分钟。

• 第4步

  将猪肉送回煎锅。 搅拌煮熟的意大利面和热量。 撒上培根。 做4份。

营养成分

每份：480卡路里，（6.5克饱和脂肪，61毫克胆固醇，1366毫克钠，48克碳水化合物，4克纤维，27克蛋白质。