老式炖牛肉| 更好的家园和花园

配料

• 1½磅无骨炖牛肉，切成1英寸的立方体
• 2汤匙食用油
• 4杯水
• 1个大洋葱，切成薄片
• 2瓣大蒜，切碎
• 2汤匙伍斯特郡酱
• 1汤匙柠檬汁
• 1茶匙糖
• 半茶匙盐
• ½茶匙辣椒粉
• ¼茶匙胡椒
• 1月桂叶
• ⅛茶匙磨多香果
• 6个中等胡萝卜，斜切成3/4英寸大块
• 1磅小白洋葱，去皮，减半
• 4个中等土豆，切成1英寸大块
• ½杯冷水
• ¼杯通用面粉
• 新鲜欧芹（可选）

路线

• 步骤1

  在一个大锅里，用热油在中高温下将所有肉一次煮15到20分钟，或者直到棕色，偶尔搅拌。 排出多余的脂肪。 加入4杯水，切好的洋葱，大蒜，伍斯特郡酱，柠檬汁，糖，盐，辣椒粉，胡椒，月桂叶和五香粉。 只是煮沸; 减少热量。 煨，盖2小时，偶尔搅拌。

• 第2步

  搅拌胡萝卜，减半洋葱和土豆。 回到沸腾; 减少热量。 煨，盖上，约30分钟或直到肉和蔬菜嫩。 丢弃月桂叶。

• 第3步

  在螺旋盖罐中将1/2杯冷水和面粉一起摇匀直至混合。 搅拌成炖。 煮熟，搅拌至变稠，起泡; 煮1分钟以上。 用盐和胡椒炖煮的季节。 如果需要，将每份食物撒上切碎的欧芹。 做6份。

营养成分

每份：389卡路里，（4克饱和脂肪，82毫克胆固醇，338毫克钠，37克碳水化合物，5克纤维，31克蛋白质。