无烘焙巧克力漩涡芝士蛋糕| 更好的家园和花园

配料

• ½杯精细压碎的全麦饼干
• 2汤匙黄油，融化
• 1个信封无味明胶
• ¾杯无脂牛奶
• 2 8盎司包装减脂奶油芝士（Neufchâtel），软化
• 1 8盎司包装无脂奶油干酪，软化
• 1 8盎司纸盒无脂酸奶油
• ⅓杯糖
• 2茶匙香草
• 4盎司黑巧克力，融化和冷却
• 新鲜黑莓和/或覆盆子（可选）

路线

• 步骤1

  对于地壳，在一个中型碗中搅拌精细压碎的全麦饼干和融化的黄油，直到面包屑被弄湿。 将混合物均匀地压在8英寸弹簧盘的底部（混合物可能不完全覆盖底部）。 准备填充时盖住并冷却。

• 第2步

  为了填充，在一个小平底锅里撒上明胶而不是牛奶; 让我们站立5分钟。 加热并用低热搅拌直至明胶溶解。 从热量中移除。 冷却15分钟。

• 第3步

  在一个大碗打奶油芝士用电动搅拌器中速，直到光滑。 在酸奶油，糖和香草中搅拌均匀; 逐渐在明胶混合物中击败。 将混合物分成两半。 逐渐将融化的巧克力搅拌成混合物的一半。

• 第4步

  将一半巧克力混合物倒在锅中的冷冻外壳上; 均匀分布。 小心地将一半白色混合物倒在小巧的巧克力混合物中。 使用狭窄的薄刀片金属刮刀或餐刀，旋转巧克力和白色混合物。 顶部与剩余的巧克力混合物，均匀涂抹; 将剩余的白色混合物倒在小巧的巧克力混合物中，再次旋转。 盖好并冷却约6小时或直至放置。

• 第5步

  使用小锋利的刀子从弹簧盘的两侧松开芝士蛋糕; 去除锅的两侧。 把芝士蛋糕切成楔子。 如果需要，可以用黑莓和/或覆盆子装饰。

提示

按照步骤4的指示进行准备，除了覆盖和冷却长达24小时。 按照步骤5的指示服务。

提示

为了使这个配方无麸质，使用无麸质全麦饼干。

提示

图标：素食

营养成分

每份：184卡路里，（6克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），28毫克胆固醇，259毫克钠，15克碳水化合物，1克纤维，10克糖，8克蛋白质。