摩卡广场| 更好的家园和花园

配料

• 1汤匙咖啡利口酒或牛奶
• 2茶匙速溶浓缩咖啡粉或速溶咖啡晶体
• ½杯黄油（无替代品），软化
• ¾杯糖
• ½茶匙发酵粉
• 1个鸡蛋
• 1盎司半甜巧克力，融化并冷却
• 1¾杯通用面粉
• 1食谱咖啡利口酒结冰

路线

• 步骤1

  将咖啡利口酒或牛奶和浓缩咖啡粉或咖啡水晶放在一个小碗或蛋奶杯中搅拌; 静置几分钟，直到咖啡溶解。

• 第2步

  用中速到高速的电动搅拌器在大型搅拌碗中搅拌黄油30秒。 加糖和发酵粉; 击败直到合并。 在利口酒混合物，鸡蛋和融化的巧克力中搅拌直至完全混合。 尽可能多地打面粉。 搅拌剩余的面粉。

• 第3步

  盖上并冷却面团约1小时或直到容易处理。 将面团制成10英寸长的1-3 / 4英寸方形木。 用蜡纸或透明保鲜膜包裹。 从4到24小时冷静或直到坚硬。

• 第4步

  将烤箱加热至375华氏度。将面团切成1/4英寸厚的正方形。 将2英寸的距离放在未加盖的饼干上。 烘烤9到11分钟或直到边缘坚硬。 在饼干上冷却1分钟。 转移到电线架并完全冷却。

• 第5步

  在服用前1小时，将一半饼干的扁平面涂抹在约1茶匙咖啡利口酒上。 顶部有剩余的饼干，平面朝下。 存放在冰箱中直到服务时间。 制作20个三明治。

储藏：

在密封容器中放置由蜡纸隔开的层; 覆盖。 在室温下储存长达1周或冷冻至3个月。 解冻，然后填写前1小时服务。 冷藏至服务时间。

测试厨房提示：

使用小金属刮刀使面团的两侧光滑平整。

---

咖啡利口酒结冰

配料

• ¼茶匙速溶咖啡晶体
• 2汤匙搅打奶油
• 2杯过筛的糖粉
• 1汤匙咖啡利口酒
• 淡奶油

路线

• 步骤1

  将速溶咖啡晶体和搅打奶油搅拌在一个小碗中，直到咖啡溶解。 将咖啡混合物，糖粉和咖啡利口酒混合在一个中型碗中。 加入足够的搅打稀奶油（1至2汤匙），每次加入1茶匙，以使涂抹均匀。