味噌汤配猪肉和毛豆| 更好的家园和花园

配料

• 12盎司无骨猪腰肉烤
• 4茶匙菜籽油
• ¾杯切碎的红甜椒（1个中等）
• ½杯切碎的洋葱（1个中等）
• 1汤匙磨碎的新鲜生姜
• 2瓣大蒜，切碎
• ¼茶匙黑胡椒粉
• 8杯水
• ¼杯红色味噌酱
• 1 10盎司包装冷冻去壳甜大豆（毛豆）
• 4杯切成薄片的皱叶甘蓝
• 2 - 3萝卜，切成薄片

路线

• 步骤1

  修剪肉中的脂肪。 将肉切成1英寸的碎片。 在一个4夸脱的荷兰烤箱中加热2茶匙中高温的油。 加肉; 煮至褐色，偶尔搅拌。 去掉肉并放在一边。

• 第2步

  在同一荷兰烤箱中，用中火加热剩余的2茶匙油。 加入甜椒和洋葱; 煮5分钟，偶尔搅拌。 加入生姜，大蒜和黑胡椒; 煮30分钟再搅拌。 加入7杯水; 煮沸。

• 第3步

  同时，在一个小碗中逐渐将剩余的1杯水倒入味噌酱中。 在荷兰烤箱中将味噌酱，肉和毛豆混合成混合物。 回到沸腾; 减少热量。 煨，盖了3分钟。 搅拌白菜。 煨了，再露出2分钟，偶尔搅拌。 用萝卜装饰

冷冻提示

通过步骤3准备汤。让汤冷却。 将汤转移到冰箱安全的容器中，在汤的顶部和容器的边缘之间留下约1/2英寸的空间。 标签并冻结长达3个月。 在微波炉或炉顶上重新加热，继续步骤4。

提示

当谈到味噌时，颜色越深，味道越浓。 如果你想要一个更温和的味道，在这个汤配方中交换白色或黄色味噌，

营养成分

每份：216卡路里，（1克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），39毫克胆固醇，486毫克钠，14克碳水化合物，5克纤维，6克糖，20克蛋白质。