腌制的肋骨| 更好的家园和花园

配料

• ¾杯干红葡萄酒或牛肉汤
• ½杯切碎的洋葱
• ¼杯水
• ¼杯柠檬汁
• 1汤匙伍斯特郡酱
• 1½茶匙切新鲜迷迭香或1/2茶匙干迷迭香，压碎
• ½茶匙干马郁兰，压碎
• ¼茶匙大蒜盐
• 1 4磅牛肋骨烤

路线

• 步骤1

  对于腌料，在一个小碗里搅拌葡萄酒或肉汤，洋葱，水，柠檬汁，伍斯特郡酱，迷迭香，马郁兰和大蒜盐。

• 第2步

  将肉放入置于浅盘中的自密封塑料袋中。 把腌料倒在肉上。 密封袋。 在冰箱中腌制至少6小时或长达24小时，偶尔转动袋子。

• 第3步

  排干肉类，丢弃腌料。 把肉，肥胖的一面放在一个大烤盘里。 将肉类温度计插入中心而不接触骨头。

• 第4步

  在325华氏度的烤箱中烘烤至所需的熟度。 将肉转移到切菜板。 用铝箔覆盖并在雕刻前静置15分钟。 （站立时肉的温度会上升5度。）如果需要，可以加入新鲜的迷迭香。

营养成分

每份：162卡路里，（4克饱和脂肪，53毫克胆固醇，67毫克钠，0克碳水化合物，0克纤维，18克蛋白质。