腌羊肉烤肉| 更好的家园和花园

配料

• 1磅无骨瘦腿羊肉，切成1英寸厚
• ⅓杯水
• 3汤匙柠檬汁
• 2汤匙剪新鲜薄荷或2茶匙干薄荷，压碎
• 1汤匙第戎式芥末
• 1汤匙食用油
• 5个樱桃西红柿
• 1瓣大蒜，切碎
• 2个小西葫芦，切成1/2英寸厚的切片
• 1杯珍珠洋葱或1杯冷冻小葱，解冻

路线

• 步骤1

  部分冷冻羊肉。 切成1/4英寸厚的条带，长约3英寸，宽1英寸。 放入装在深碗中的塑料袋中。

• 第2步

  对于腌料，搅拌水，柠檬汁，薄荷，芥末，油和大蒜。 倒在羊肉上。 关闭包。 在冰箱中腌制至少2小时或长达24小时，偶尔转动。 排干羊肉，保留腌料。

• 第3步

  同时，在一个小锅里煮西葫芦，盖上少许开水2分钟。 排水。

• 第4步

  在五个12至15英寸的烤串上，交替搭配羊肉手风琴式的洋葱和西葫芦。

• 第5步

  将烤串放在烤锅的未加热架上; 用腌料刷。 在距离热量3英寸的地方烤6到8分钟或达到所需的熟度（中等熟度为160华氏度），偶尔转动。

• 第6步

  在最后1分钟的烤制过程中，在每串烤串的末端加入樱桃番茄。 做5份。

营养成分

每份：125卡路里，53毫克胆固醇，62毫克钠，4克碳水化合物，16克蛋白质。