目录:
- 配料
- 路线
- 营养成分
- 黄蛋糕
- 配料
- 路线
- 营养成分
- 经典巧克力蛋糕
- 配料
- 路线
- 营养成分
- 乳白色结霜
- 配料
- 路线
- 营养成分
- 黄油结霜
- 配料
- 路线
- 柑橘黄油结霜:
- 巧克力黄油结霜:
- 咖啡黄油结霜:
- 薄荷黄油结霜:
- 杏仁黄油结霜:
- 牛奶巧克力黄油结霜:
- 花生酱黄油结霜:
- 香料黄油结霜:
- 草莓黄油结霜:
- 爱尔兰奶油黄油结霜:
配料
路线
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准备,烘烤和冷却黄色蛋糕,指导两个8英寸的圆形层。 用奶油白色糖霜涂抹一层蛋糕层; 顶部有第二个蛋糕层。 霜顶部和蛋糕的两侧与结霜。
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对于软糖棒棒糖,将软糖分成五份。 用戴手套的手,将不同颜色的糊状食用色素揉成软糖的每一部分(如果需要,微波软糖,一次一个部分,100%功率(高)5到10秒或直到软到足以处理)。 在用糖粉轻轻撒上的表面上,将每个有色部分卷成2英尺长的绳子。 用少许水刷绳子并压在一起制成一根绳子。 将组合绳子滚动,直到两侧光滑。 扭动绳子以混合颜色并继续滚动成6英尺的绳索(绳子将约3/4英寸厚)。 在烤盘上,将绳索制成8英寸的圆圈,必要时修剪过量。 将圆圈放在蛋糕上。 撒上粗糖。
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将糖果涂层放在一个小型微波炉中。 微波炉100%功率(高)持续30秒。 搅拌; 微波炉加热20至30秒或直至熔化。 将椒盐卷饼棒放在碗上,勺子在椒盐卷饼上融化糖果涂层覆盖,允许多余的滴落。 虽然涂层仍然是湿的,但要撒上无味的涂层。 放在蜡纸上,静置直至放置。 如果需要,将带状物缠绕在涂层椒盐卷饼上。 将椒盐卷饼插入蛋糕棒棒糖棒。 用保鲜膜覆盖蛋糕,并在24小时内服用,以防止软糖硬化。 如果需要,在上桌前取下软糖盘管。
营养成分
每份:820卡路里,(13克饱和脂肪,6克多不饱和脂肪,11克单不饱和脂肪),79毫克胆固醇,327毫克钠,129克碳水化合物,1克纤维,106克糖,5克蛋白质。黄蛋糕
配料
路线
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让黄油和鸡蛋在室温下静置30分钟。 同时,油脂和轻微面粉两个9x1-1 / 2英寸或8x1-1 / 2英寸圆形蛋糕盘或油脂一个13x9x2英寸烤盘; 把锅放在一边。 在一个中型碗中搅拌面粉,发酵粉和盐; 搁置。
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将烤箱预热至375°F。 在一个大的搅拌碗中用电动搅拌器以中速到高速搅打黄油30秒。 逐渐加入糖,每次约1/4杯,以中等速度搅拌直至混合均匀。 刮碗的两边; 再打2分钟。 每次添加一个鸡蛋,每次添加后打好。 打败香草。 或者将面粉混合物和牛奶加入黄油混合物中,每次加入后低速搅拌直至混合。 将面糊涂在准备好的锅中。
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将9英寸平底锅烘烤20至25分钟,8英寸平底锅烘烤30至35分钟,13x9x2英寸平底锅烘烤25至30分钟,或直到插入中心附近的木制牙签清洁干净。 在电线架上的平底锅中冷却蛋糕层10分钟。 从平底锅中取出蛋糕层; 在电线架上彻底冷却。 或者将13x9x2英寸的蛋糕放在架子上的平底锅中; 彻底冷静。 冰霜与期望的结霜。
营养成分
每份:经典巧克力蛋糕
配料
路线
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让黄油和鸡蛋在室温下静置30分钟。 同时,轻轻涂抹两个8×8×2英寸方形烤盘或9×1 1/2英寸圆形蛋糕盘的底部。 线底用蜡纸; 油脂和轻微的面粉。 或者用一个13×9×2英寸的烤盘或10英寸的凹槽管盘轻轻涂抹。 将锅放在一边。 在一个中型碗中搅拌面粉,可可粉,小苏打,发酵粉和盐; 搁置。
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将烤箱预热至350°F。 在一个大的搅拌碗中用电动搅拌器以中速到高速搅打黄油30秒。 逐渐加入糖,每次约1/4杯,中速搅拌直至合并。 刮碗的两边; 再打2分钟。 每次添加一个鸡蛋,每次添加后打好。 打败香草。 或者将面粉混合物和牛奶加入黄油混合物中,每次加入后低速搅拌直至混合。 以中速到高速拍打20秒以上。 将面糊倒入准备好的锅中,均匀涂抹。
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8英寸平底锅或13×9英寸平底锅烘烤35至40分钟,9英寸平底锅烘烤30至35分钟,10英寸平底锅烘烤45至50分钟,或直到中心附近插入木制牙签( s)干净利落。 将冷却的蛋糕层或管状蛋糕放在电线架上的锅中10分钟。 从锅中取出蛋糕层或管蛋糕; 剥蜡纸(如果有的话)。 在电线架上完全冷却。 或者将13×9英寸的蛋糕放在架子上的平底锅中; 完全冷静。 冰霜与期望的结霜
营养成分
每份:乳白色结霜
配料
路线
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在一个大的搅拌碗中用电动搅拌器以中速敲打起酥油,香草和杏仁提取物30秒。 逐渐加入约一半的糖粉,打得好。 用2汤匙牛奶搅拌。 逐渐打败剩余的糖粉和足够的剩余牛奶,以达到传播的一致性。
营养成分
每份:黄油结霜
配料
路线
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在一个特大的搅拌碗中用中速电动搅拌器搅拌黄油,直至变得光滑。 逐渐加入2杯糖粉,打得好。 逐渐用1/3杯牛奶和香草打败。 逐渐在剩余的糖粉中捶打直至变得光滑。 在足够的额外牛奶中搅拌以达到涂抹稠度。 如果需要,用食用色素着色。 这会使两个8英寸或9英寸蛋糕层的顶部和侧面结霜。 (将配方加在一个13x9英寸的蛋糕或10英寸的凹槽管蛋糕上。)
柑橘黄油结霜:
用柠檬或橙汁代替牛奶,加入1/2茶匙细碎的柠檬或橘皮。
巧克力黄油结霜:
将1/2杯不加糖的可可粉替换为1/2杯的糖粉。
咖啡黄油结霜:
加入1汤匙速溶浓缩咖啡粉或咖啡粉加糖粉或代替浓咖啡加入牛奶。
薄荷黄油结霜:
用1/2茶匙薄荷提取物代替香草和淡粉色,红色食用色素。
杏仁黄油结霜:
用1/2茶匙杏仁提取物代替香草。
牛奶巧克力黄油结霜:
将1杯牛奶巧克力块融化并加入黄油中,然后加入糖粉。
花生酱黄油结霜:
在加入糖粉之前,将1/2杯花生酱加入黄油中。
香料黄油结霜:
加入1至2茶匙苹果派香料或南瓜派香料加糖粉。
草莓黄油结霜:
在加入糖粉之前,将1/3杯草莓酱倒入黄油中。
爱尔兰奶油黄油结霜:
用爱尔兰奶油利口酒代替牛奶。