点燃的南瓜饼| 更好的家园和花园

配料

• 1 15盎司可以南瓜
• ⅔杯糖
• ½茶匙生姜
• 1½茶匙肉桂粉
• ⅛茶匙丁香或五香粉
• 4个蛋清
• 1杯蒸发脱脂牛奶
• ¼杯水
• 8汤匙冷冻鞭打甜点打顶，解冻（可选）

路线

• 步骤1

  为照明的单壳馅饼准备糕点，并按照指示排列9英寸的馅饼盘。

• 第2步

  将南瓜，糖，肉桂，生姜，丁香或五香粉搅拌在一个大的搅拌碗中。 加入蛋清。 用叉子搅拌混合物直至混合。 搅拌蒸发的脱脂牛奶和水。 将糕点衬里的馅饼盘放在烤箱架上。 将南瓜混合物倒入馅饼盘中。 用箔覆盖馅饼皮的边缘。

• 第3步

  在375华氏度的烤箱中烘烤25分钟。 取下铝箔。 再烤25至30分钟，或直到插入中心附近的刀子清洁干净。 在电线架上的酷馅饼。 盖上并存放在冰箱里。 如果需要，可以加入搅打的馅料。 做8份。

提示

提前一周，准备糕点。 将糕点卷成圆形。 把蜡纸放在烤盘上。 包裹，密封，标签和冻结。 使用前在室温下解冻。 糕点也可以冷藏长达3天。

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减轻馅饼皮

配料

• 1¼杯通用面粉
• ¼茶匙盐
• ¼杯缩短
• 4 - 5汤匙冷水

路线

• 步骤1

  将面粉和盐搅拌在一起。 使用酥皮搅拌器切成短角，直到碎片为豌豆大小。 在部分混合物上撒1汤匙水; 用叉子轻轻地折腾。 将湿润的面团推到碗的侧面。 重复润湿面团，每次用1汤匙水，直到所有面团都湿润。 将面团制成球状。

• 第2步

  在轻微撒粉的表面上，用双手稍微压平面团。 将面团从中心滚到边缘，形成直径约12英寸的圆形。

• 第3步

  要转移糕点，请将其包裹在擀面杖周围。 将糕点展开成9英寸的馅饼盘。 将糕点放入馅饼盘中，注意不要拉伸糕点。

• 第4步

  将糕点修剪到饼板边缘以外1/2英寸处。 在额外的糕点下折叠。 根据需要压接边缘。 不要刺破糕点。 按照上面的指示继续。

提示

单壳馅饼的点心，黄油口味的起酥油在这个配方中也很好用。