格子顶部五香南瓜饼| 更好的家园和花园

配料

• 1 15盎司包装冷却未烘烤的馅饼皮（2个外壳）
• 2½杯罐装南瓜
• ½杯半杯或淡奶油
• 3个鸡蛋
• ¾杯装红糖
• 6汤匙黄油，融化
• 2汤匙通用面粉
• 1茶匙香草
• ¾茶匙肉桂粉
• 半茶匙盐
• ¼茶匙磨多香果
• ¼茶匙磨碎的肉豆蔻
• 1个蛋黄
• 2茶匙水
• 砂糖或砂糖

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至350°F。 根据包装方向，将馅饼皮在室温下放置。 在一个大的搅拌碗里搅拌南瓜，一半，鸡蛋，红糖，黄油，面粉，香草和香料，直到合并。

• 第2步

  在轻微撒粉的表面上展开一片馅饼皮面团。 将带有面粉的擀面杖卷成13英寸的圆形。 将面团放入9 1/2英寸深盘馅饼盘中。 修剪面团超过饼板边缘1英寸。 将馅料倒入馅饼盘中。

• 第3步

  在轻微撒粉的表面上展开剩余的馅饼皮面团; 将带有面粉的擀面杖卷成13英寸的圆形。 使用锋利的刀或凹槽的糕点轮，将面团切成3/4英寸宽的条状。 在馅饼中心放一条; 放置另一条垂直于第一条的条带。 在第一个条带旁边放置另一个条带，距离第一个条带大约3/4英寸。 在第二个条带旁边放置第四个条带，大约3/4英寸。 重复剩余的条带以覆盖馅饼。 将格条的边缘修剪超过饼板边缘1英寸。 在条带末端折叠底壳; 捏紧。 根据需要长笛。 在一个小碗里，将蛋黄和水搅拌在一起。 小心地将鸡蛋混合物刷过边缘和格子顶部; 撒上砂糖。 用箔覆盖边缘以防止过度褐变。

• 第4步

  烘烤1小时或直到灌装完成。 去除箔; 冷却在电线架上。 在2小时内盖住并放松。 做8份。

甘薯变异：

替换2-1 / 2杯捣碎煮熟的甘薯为南瓜，并增加一半到3/4杯。